口味虾做法
2013-02-24 16:44:04   来源:大渝社区   评论:0 点击:

虾的做法大全(三十一种)-口味虾口味虾做法:(方式以下三种)  1、白灼  将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。合作自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃。  特质:肉质稚嫩、众口...
虾的做法大全(三十一种)-口味虾
 
口味虾
做法:(方式以下三种)
  1、白灼
  将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。合作自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃。
  特质:肉质稚嫩、众口易调。
  2、卤汁
  将高汤中参与配好的卤药(家庭中能够思考买现成的卤粉),看锅的大小和其余情形归纳斟酌该下多少虾子,用武火先煮开五分钟,再用文火煮二非常钟,起锅后配以葱花蒜绒稍拌即可。
  特质:香、嫩合口。
  3、口味虾
  此为最盛行的做法了。
  先将虾子在+开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅。将炒锅中的油烧至八老练将虾子下锅猛炒,将预备好的作料除葱花外整个倒入:中间:猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少,炒十几炒后,稍放点料酒,加水至主料的一半,盖了锅盖,闷烧非常钟即可,起锅后加葱花盛碗。
  特质:口味特别,开胃美味。
 

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